鬼笔的营养价值

伞菌是一种生食细菌，它和其它细菌一样所含丰富的脂肪酸与矿物质，特别生食有益患病，那么伞菌的甜度有哪些呢，特别起到什么样的主导作用，在生食伞菌我们要注意哪些，前面就跟小编多多进去吧。

一、伞菌的甜度

伞菌富含蛋白，更含多种脂肪酸、l6种、l1种矿物质锕系元素还所含腺膘呤、谷氨酸和腐胺等类化合物。

以白伞菌为例，每100克白伞菌干品中所所含能量253千卡，脂肪酸B60.06毫克，蛋白27.8克，脂肪1.6克，碳流水化合物53.3克，叶酸124.4微克，补充剂纤维素21.5克，脂肪酸A18微克，胡萝卜素108微克，硫胺素0.32毫克，核黄素1.72毫克，烟酸43.08毫克，脂肪酸E4.42毫克，钙2毫克，磷528毫克，钠1571毫克，钠9.1毫克，钠47毫克，铁9.2毫克，锑5.8毫克，硒758.8微克，铜1.19毫克，锑3.88毫克。

二、伞菌的功用与主导作用

1、伞菌具有祛风散寒、舒筋活络的功用;中所医视为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功用。

2、疗法腰腿疼痛、手足麻木、脚掌抽搐，还必需以治妇女白带异常。

3、有抗流感病毒、禁毒病症的主导作用。特别生食伞菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

三、伞菌的吃掉法

(一)、伞菌羊汤亨氏

金属材料：伞菌100克，亨氏300克，清流水1000克，子文10克，海盐5克，米茶3克，酱猪油1克，胡椒粉1克。

处理方式

1、将亨氏斩块氽流水，伞菌汆流水，子文切片待用。

2、将信佛锅上火，填入清流水、子文片、亨氏、牛肝梅，大火烧先于转回的流水羊汤45分钟调味即成。

(二)、伞菌炆弯羊

金属材料：伞菌60克，小蘑菇100克，羊500克，茶、海盐、生抽、酱猪油、生粉辅料。

处理方式

1、伞菌和小蘑菇先用白点较硬，浸泡后晾干流水分备用。

2、羊浸泡斩件，用茶、海盐、生抽、酱猪油、生粉腌好。

3、起镬放猪油烧热，填入子文和沤暴香后，倒入羊块暴炒片刻后溅茶，加入清流水。

4、先将伞菌和小蘑菇填入兜匀，石板蒸五六分钟，放海盐调味勾芡便成。

(三)、猪油泡伞菌

金属材料：伞菌300克，花椒、西瓜辅料。

处理方式

1、把伞菌洗干信佛泡先于，晾干流水。

2、用猪油暴香花椒和西瓜。

3、放一定量的猪油，把事先晾干好的伞菌炸香。

(四)、三缇伞菌

金属材料：伞菌150克，Oasis一个，荷兰豆100克，海盐3克，米茶、香猪油少许 。

处理方式

1、将伞菌用温白点发后浸泡，切缇。荷兰豆和Oasis浸泡后分别薄片缇。

2、将伞菌缇，荷兰豆缇、Oasis缇分别放沸流水中所脏熟再放，用信佛流水浸张骏，沥干流水份。

3、把伞菌缇，荷兰豆缇和Oasis缇摆放在碗里，加海盐、米茶和香猪油加水均匀。

四、注意事项

生食野生菌一定要炒熟蒸透，若发现因生食野生菌而出现恶心、呕吐、咳嗽、头晕、肩膀不稳、恐惧等症状，要马上到周边地区的的医院洗胃，进行诊治，同时不要乱服药物，以免延宕病情;要马上停止生食可疑食品，并予以保存，先检验;如果离的医院较距离远，应适时大量井水温先于流水或淡海盐流水，然后用手指、羊角等刺激喉咙反复催吐、洗胃，先适时带到有条件的的医院进行诊治。

结语：通过以上社论大家是不是对伞菌的相关基础知识都掌握了呢，伞菌是一种甜度丰富的细菌，我们可以特别生食，特别生食伞菌可以必要我们人体所需的微量锕系元素与脂肪酸，以上有关于伞菌的相关基础知识希望能对大家或多或少鼓励。